廈門惠和石文化園，以假亂真滿漢全席石頭宴，盯著一堆石頭流口水

滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜肴之特色，又有地方風味之精華；突出滿族與漢族菜的特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。

滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。滿漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。

今天帶你去探訪廈門惠和石文化園（位于呂嶺路廈門忠侖公園東北園區內，與在建的盆景園連接。）參觀令人驚嘆的非遺匠人的精湛手藝和這里的展品，其中就有堪稱惟妙惟肖，以假亂真的中國之最的“滿漢全席”石頭宴。

石頭是這里的主角，走進園區內，到處是形態各異的石頭展示。園內通過精巧的石筑、精湛的石雕以及高雅的環境完美結合，來打造一個富含文化底蘊的知名品牌，更重要的還是為展示閩南石文化的源遠流長。

石雕博物館內的各種各樣的石頭展品令人大開眼界，最吸引人眼球的就是擺在餐桌上的“豪華盛宴”。這些不能吃的美食有，“五花肉”、“豬蹄”、“臘腸”……可謂滿漢全席等著你“品嘗”，它們栩栩如生，幾可亂真。而這些石頭都是天然形成的，大自然真是太神奇了！

看到這道色彩分明的蔥燒三層肉，石頭的紋理完美地勾勒出三層肉的層次感，就連旁邊的紅辣椒、青蔥段，若不說，真無法辨別那個是石頭。

再來看這一鍋腿肉，像極了烤熟的羊腿肉，正泛著油光誘惑你。禁不住讓人口水直流。只聽見旁邊的二歲的小朋友一邊看一邊和媽媽說，我想吃一塊肉肉，媽媽說，儍孩子，這些都是石頭做的呀，想吃肉肉，一會兒媽媽買給你吃。

看著這些惟妙惟肖的“滿漢全席”石頭宴，咱們再來了解一下，清代宮廷中舉辦滿漢全席宴還有哪些菜品和又那些講究？全席計有冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計肴饌三百二十品。

清代宮廷中的滿漢全席宴使用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環境古雅莊重。席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風，禮儀嚴謹莊重，承傳統美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人流連忘返。全席食畢，可使您領略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊。

雖然大家沒有品嘗過“滿漢全席宴”，但是通過本文了解到了清代宮廷中的滿漢全席宴的歷史知識和看到了廈門惠和石文化園，以假亂真滿漢全席石頭宴，也不失為一件趣事，有機會您一定要去廈門惠和石文化園，親眼目睹一下滿漢全席石頭宴，一定會讓你大開眼界！