春天有吃春的習俗，佛山漁耕文化園的桑果成吃春爆品

每到春天，中國人都有吃春的習俗。陽春三月天，春暖花開，佛山市民紛紛走出家門，去景區郊區踏春賞花摘果吃春，位于西樵山下的漁耕粵韻文化旅游園因為種植有上萬株桑樹，因此成為了熱門春游地，桑葚果也成了啃春佳品。連日來，園區都出現了客流高潮。

古代中國就有吃春的習俗。吃春又稱為咬春或者啃春，是中國民間立春節令食俗，既是指要在春天吃適宜養生的食物，也是指要多吃時令季節的果蔬。

吃春季節主要在春分，這個季節春芽已經長出，而且還沒有變老。關于春分前后的飲食，漢族民間有很多流傳，中醫也有很多講究。春天可食用的春芽很多，如桑葚、香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。春季也是蔥和蒜在一年中營養最豐富、最嫩、最香、最好吃的時候。每到春天，家家戶戶都要出門摘桑果、上山挖春筍，回家品春宴。

漁耕文化園完整地保留了嶺南水鄉原貌，再現了桑基魚塘美景，詮譯了珠三角最古老的循環農業模式。園區種植桑樹上萬株，是珠三角面積最大的桑樹種植園。這個季節正是桑果成熟的季節，桑枝上結滿了桑果，園區飄蕩著桑果特有的甜味。

從上個周六開始，文化園就出現了旅游高峰，市民爭相走出家門，來到文化園賞禾雀花，蕩舟濕地湖泊欣賞春光，乘坐畫舫游覽嶺南水鄉美景，采摘桑果體驗吃春習俗，品嘗春天的甜蜜。

來自佛山禪城的劉女士對于養生頗有心得，經常看養生方面的書籍，每年她都會來文化園摘桑果，不只是自己吃，而且送給朋友。她說，桑果是食用鮮果，味甜汁多，含有人體必需氨基酸及易于吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，具有豐富的營養價值和有一定的藥理學價值。所以，桑果是吃春的佳品。