<pre id="w4cka"></pre> 俗話說，“過了臘八就是年”，臘八一到，意味著春節(jié)也就不遠(yuǎn)了，在這個特殊的節(jié)日里，很榮幸受邀來到西安廣成大酒店過臘八節(jié)，在一碗碗可口的臘八粥里，年味兒越來越濃，也有幸提前品嘗到廣成豐盛的年夜飯。
剛到酒店，就被門口濃濃的新年裝扮所吸引，酒店大廳也是滿滿的新年氣氛，還有精美古典的裝修，真的是一步一景，處處不在展示著酒店的細(xì)致用心。
臘八節(jié)來源于古代的“臘日”。在遠(yuǎn)古時代，“臘”是我國的一種祭禮，舉行冬祀的日子被稱為“臘日”。早期，臘日并沒有固定日期，一般在歲末的最后幾天。人們常在這天祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。
西安，是古代王朝的古都，去過西安旅游的人們，都知道西安是一座古色古香的城市，在西安過年除了可以看到各式各樣的燈展之外，那一桌豐盛地道的年夜飯必不可少，據(jù)了解，西安廣成酒店為大家準(zhǔn)備豐富多彩的年夜飯。
年，是辭舊迎新，味，是一家團圓，過年了，別再讓父母在灶前忙碌，提前定好年夜飯，除夕上那桌熱騰騰的年夜飯，雞鴨魚肉上桌，再酌上一壺西鳳酒，一家人圍著年年吐槽年年看的春晚，且說且笑著，就是一年到頭團圓美滿的最好詮釋。
西安廣成大酒店的年夜飯從666元/桌的萬事如意宴，到5888元/桌的世紀(jì)祥和宴共8種套餐可供選擇，其突出綠色養(yǎng)生的特點，并融合地方風(fēng)味，形成以粵、湘、川菜系為主，陜隴地方名優(yōu)小吃為輔的組合型特色菜品體系。不僅有高檔菜系的名貴，也有家園口味的鄉(xiāng)情。
我是第一次來廣成用餐，今天的隴東暖鍋我是非常喜歡，用料很實在，價格也不貴，再聽經(jīng)理講一講菜品的由來，簡直愛了。
隴東暖鍋，俗稱鍋子，是隴東地區(qū)民間的一道煲仔菜肴，在隴東，它既是當(dāng)家菜，也稱地方小吃，隴東暖鍋用料主要以家常菜為主。白蘿卜片、配以豆芽、粉條、豆腐、紅蘿卜，最后是蓋面子，就是將過了油的五花肉，鋪的蓋在上面。隨著時代的變遷，人們飲食習(xí)慣的改變，暖鍋里面也增加了各種菜品，蘑菇、海帶、肉丸子、香菇、木耳、冬瓜片都“涌進(jìn)”了鍋子，這些配料在暖鍋中集中碼好后，在其上面有序擺放切好的肉片、燉好的雞肉、牛肉等。然后再倒入一些高湯，讓肉湯略微蓋過肉片，此時就可以蓋好暖鍋的銅蓋，在暖鍋中心的火爐中放入燃燒的木炭，不一會兒暖鍋中肉湯就沸騰了，這時揭開鍋蓋再撒上蒜苗絲，熬煮的香味撲鼻而來，讓人垂涎不已。
當(dāng)然，梅菜扣肉、老北京烤鴨、清蒸多寶魚、白灼基圍蝦、糜子八寶飯、這些宴席上必點的菜品，也是他們的拿手菜，還有平?jīng)黾t牛肉、蒜香地頭菜、家常板面筋、熗拌九孔蓮，麻辣口口脆等這些涼菜，又充滿了濃郁的鄉(xiāng)土氣息和地方風(fēng)味。這些菜品既有宴席的精湛，又有單品的雅趣，不僅色香味俱全，而且盡顯美學(xué)思想，體現(xiàn)了中華飲食的多面性。
西安廣成大酒店有大小會議宴會廳8個，可同時提供1600人會議服務(wù)，各種包間，宴會廳共20多個，可同時容納1500多人就餐，其菜品特色鮮明，品質(zhì)上乘，融合地方風(fēng)味，形成以粵、湘、川菜系為主，陜隴地方名優(yōu)小吃為輔的特色菜品體系，滿足你的各種口味，這個春節(jié)，誠摯邀請大家來西安過大年，逛城墻，看花燈，品廣成年夜飯。
西安廣成大酒店地處西安市蓮湖區(qū)勞動南路中段，南鄰大唐西市仿古商業(yè)區(qū)，北依開元商業(yè)廣場，門口設(shè)民航旅客大巴起始點，距離地鐵6號線站點100米之遙，距咸陽機場、高鐵站乘車僅需30分鐘，距火車站10分鐘，距鐘樓及市中心僅需5分鐘，具有優(yōu)越的地理位置和便利的交通條件，是年夜飯的首選之地。
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